早晨太阳升起以后，首尔这个巨大的城市便开始忙碌起来。无论是地铁站还是公路边，人来人往，川流不息。这个时候，出售早点的面包店、咖啡馆和小餐厅更是忙得不可开交，客人接踵而至，纷纷排队吃早点。

住在城市里的人生活紧张匆忙，在家里没有时间吃早点，于是就在公司旁边或到他们经常去的咖啡馆喝杯咖啡和吃个百吉饼。每天早晨，首尔都是这样，就像纽约等世界其它大城市一样。

1998年，在著名影星汤姆•汉克和梅格•瑞恩主演的电影《电子情书》中，俩人每天早晨都前往连锁咖啡店“星巴克”喝咖啡。1999年，在韩国首尔梨花女大前，第一家名为“咖啡专卖店s”的咖啡店出现了，很多人喜欢在“咖啡专卖店s”喝咖啡和吃百吉饼，他们或许一面喝咖啡吃百吉饼，一面想到了《电子情书》电影中的两位主角，似乎觉得自己就像生活在电影所描述的世界里。

然而，最近很多人不太喜欢大型的和特点不明显的咖啡专门店，倒是喜欢较小的和独具特色的小型咖啡馆。